Tìm hiểu về nước có thể các bạn sẽ khám phá rất nhiều thú vị về nó, như nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu? Thành phần của nước bao gồm những chất nào… Để trả lời được các câu hỏi dạng như thế này, các bạn hãy cùng xem tính chất vật lý của nước để khám phá những điều thú vị về nước mà chúng ta chưa hề biết nhé!
+ Clo là gì?
Tính chất vật lý của nước.
+ Nước là chất lỏng, không màu (nếu là lớp nước dày có màu xanh da trời)
+ Nước không mùi, không vị, sôi ở 100ºC (dưới áp suất khí quyển là 760 mmHg), hóa rắn 0ºC thành nước đá và tuyết.
+ Nước là một dung môi phân cực có thể hòa tan rất nhiều chất tan phân cực khác ở cả rắn lỏng khí như: đường, muối ăn, axit, khí hidroclorua, khí amoniac…
+ Khối lượng riêng của nước ở 4°C là: 1 g/ml (hoặc 1 kg/lít).
+ Tính dẫn điện: Thực chất thì nước tinh khiết (nước cất) không dẫn điện. Nước thông thường thường chứa nhiều loại muối tan. Tính dẫn điện của nước thông thường phụ thuộc vào tổng lượng muối trong nước, tính chất các muối và nhiệt độ của nước. Nước khoáng hoá cao thường có tính dẫn điện mạnh.
+ Tính dẫn nhiệt: nước có khả năng dẫn nhiệt tốt.
Nhiệt độ sôi của nước là bao nhiêu?
Nhiệt độ sôi của nước tinh khiết là 100 độ C hoặc 212 ° F ở áp suất 1 bầu khí quyển ( mực nước biển ). Khi trong nước có các thành phần khác như ninh nấu thức ăn thì nhiệt độ sôi sẽ tăng cao hơn khoảng 5 – 10 độ C. Giống như khi nấu cơm, ban đầu nước sôi ở nhiệt độ thông thường, nhưng khi tinh bột được hồ hóa ra nước thì nhiệt độ có thể tăng cao đến 110 độ C.
Tuy nhiên, giá trị không phải là một hằng số. Điểm sôi của nước phụ thuộc vào áp suất khí quyển, nhiệt độ này thay đổi theo độ cao. Nước sôi ở nhiệt độ thấp hơn khi bạn tăng độ cao (ví dụ: lên núi cao hơn) và sôi ở nhiệt độ cao hơn nếu bạn tăng áp suất khí quyển (trở lại mực nước biển hoặc xuống dưới mực nước biển). Đây cũng chính là một trong những lý do mà có hiện tượng nước sôi ở 80 độ C khi bạn đun ở đỉnh núi.
Điểm sôi của nước cũng phụ thuộc vào độ tinh khiết của nước. Nước có chứa tạp chất (như nước mặn ) sôi ở nhiệt độ cao hơn nước tinh khiết. Hiện tượng này được gọi là độ cao điểm sôi , là một trong những tính chất đối chiếu của vật chất.